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山东是圣人孔子的故乡，这里历史悠久，文化灿烂，名人辈出。中华民族的母亲河—黄河横贯齐鲁大地，五岳独尊的泰山在鲁西北平原上巍巍耸立。发源于此的鲁菜是中国四大菜系之一，自宋朝以后，便成了“北食”的代表。鲁菜由济南风味和胶东风味两大地方风味构成，素以浓少清多、醇厚不腻见长，以鲜、香、脆、嫩为特色。
山东老家开业之初，是个仅有十六张餐桌的小餐馆。99年10月的广州国际美食节，正是各大菜系大显身手之际，评委们却不无遗憾地发现，其中独缺鲁菜。这时有人举荐了“山东老家”。就这样，“老家”以唯一一家“小个体户”的身份参赛，凭着纯正地道的鲁菜获得了两个金牌美食大奖，同时还获得了美食精品展的二等奖和厨师大赛的... |
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