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『中华老字号』上好仁真厦鼓屿创始人陈玉仁先生继承祖辈陈修德(于1918年间)经传经营传统食品作坊,并多年追随厦门鼓浪屿民间艺人研习制作各式传统食品,于1985年带领家族成员共同创立玉仁糕饼店,经过十年的逐步推进,于1995年在厦门市五通工业区创建厦门市上好仁真食品工业有限公司(前身厦门市仁真工贸有限公司),经营生产“上好仁真”牌月饼、馅料、蛋卷等,“厦鼓屿”牌系列馅饼、糕点等各式传统美食及休闲食品。 陈玉仁先生在公司设立伊始,即确立企业的品牌发展战略,持以诚信为先,坚持推行现代化的科学管理体制,坚持以良好的操作规范(GMP)为基础,严密的卫生标准操作程序(SSOP)和卫生控制程序(SCP)为前提,公司在同... |
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