福建泉州南洋厨师培训学校韩国料理培训班主要传授：各种韩式料理常用食品原料等与韩式饮食相关的常识；按照不同模块分别介绍了韩式凉拌菜，韩式家常酱汁，大酱，大酱汤、汤，神仙炉（锅类），韩式烧烤，韩式热菜及主食的制作。
在每类菜品中，都配有典型菜例，菜例中介绍了原料的具体用量和详细的制作方法。通过在南洋学校的学习，学员能快速掌握常见韩式美食的制作方法。
由来自韩国的培训老师传授的正宗韩式料理，随到随学。
韩国料理课程：
一、韩式烧烤（串）炭烧：
牛羊肉串、烤猪、羊排、羊肚皮肉、猪爪、羊蹄、鸡翅、鸡爪、鸡头烤扇贝、烤香鱼（鲤鱼）、葱香五花肉、烤肥肠、考猪肚、鸡胗、鸡心、猪心、腰子、烤板筋、豆皮串、五花肉金针菇、烤馒头、各种蔬菜等。烧烤原料加工和腌制、沾料调制。
二、韩式烤肉（纸上烧烤）：
牛肉、牛排、五花肉、羊肉、猪排、猪里脊、鸡翅、鱿鱼、鸡肉、鸡胗、肥肠、等各种肉类几各种菌类蔬菜。包括各种肉类的腌制方法。
三、韩式泡菜、拌菜类：
各种泡菜、拌菜等30余种。辣椒酱的制作
四、韩式石锅类：
石锅饭、石锅酱汤、石锅拌饭、蔬菜拌饭、烤肉拌饭、鱿鱼拌饭、牛肉拌饭、秘制辣酱酱的制作。
五、各种紫菜卷饭：
各种紫菜卷饭（金枪鱼，泡菜，烤肉，水果，肉松，牛肉等）
秘制蘸料，辣椒酱的制作炒打糕条，炒拉面
六、正宗朝鲜冷面：
荞麦冷面，玉米温面，牛肉高汤的熬制，冷面汤的调配。
七、主食面点类：
馒头、花卷、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、糖饼、葱油饼、香河肉饼、手抓饼、蜜豆窝头、玉米粒饼。
八、包子类：
功夫包子、天津包子、水煎包、汤包、小笼包、酱肉包、破酥包等肉素馅包子。
正在报名中。。。。。报名电话：0595-22112023 18965529882
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学校网址：http://www.nyzyxx.com
校址：泉州市区南俊路承天巷85号 |